Su' pe la ritta è una birra ad alta fermentazione nello stile delle tradizionali Strong Bitter inglesi, che si distingue per il suo colore ambrato-ramato, luminoso e invitante. Alla mescita forma una schiuma fine, compatta e persistente, di un delicato colore avorio, che incorona il bicchiere e prepara i sensi all’assaggio.
All’olfatto si percepiscono subito eleganti sentori floreali e una ricca componente fruttata che richiama la frutta matura, intrecciati a note terrose e leggermente speziate donate dai luppoli inglesi. L’aroma risulta così equilibrato, con un intreccio armonico tra la delicatezza delle note floreali e la decisa presenza dei luppoli.
In bocca, l’attacco è morbido e deciso: il gusto è intenso, tende piacevolmente al dolce senza risultare stucchevole, sostenuto da una base maltata rotonda e avvolgente. Emergono sottili sfumature di nocciola e caramello, accompagnate da una nota di frutta matura che ricorda uva sultanina e prugna. Il finale è bilanciato dalla tipica amarezza dei luppoli inglesi, mai invadente, che riequilibra la dolcezza iniziale e prolunga il piacere della bevuta con discrezione.
 
Stile: Strong Bitter
Fermentazione: Alta
Colore: Ambrato-ramato, limpido
Schiuma: Fine, compatta e persistente
Aroma: Floreale, fruttato (frutta matura), terroso, con presenza dei luppoli inglesi
Gusto: Intenso, maltato, tendente al dolce con note di nocciola e frutta matura; finale amarognolo, elegante ed equilibrato
Alcol: 5,5% vol
Finale: Morbido, bilanciato, con una lieve persistenza amare e accenti di nocciola
Abbinamenti consigliati: Pie di carne, arrosti, formaggi stagionati, zuppe tradizionali, carni rosse alla griglia, piatti della cucina inglese come gli scones salati o i cheddar saporiti.
 
Su' pe la rittaè una birra dal carattere deciso e raffinato, perfetta per chi ricerca una bevuta appagante e ricca di sfumature, in cui la tradizione brassicola inglese incontra eleganza e profondità gustativa.