La Rubio al Canale è una Double IPA ad alta fermentazione che si distingue per intensità, eleganza e personalità. Alla vista si presenta con un colore ambrato dalle sfumature dorate, vivido e luminoso, sormontato da una schiuma bianca, pannosa e perfettamente persistente, che ne esalta la ricchezza visiva.
Al naso conquista con un bouquet aromatico fresco ed esuberante: note tropicali di mango, ananas e papaya si intrecciano con sfumature agrumate che richiamano pompelmo rosa, arancia e lime. L’intensità olfattiva è vivace, ricca e invitante, grazie all’utilizzo generoso di luppoli di nuova generazione che regalano profonde suggestioni fruttate su una solida base maltata.
In bocca, La Rubio al Canale si distingue per un corpo pieno e armonioso: l’ingresso è morbido, con una dolcezza iniziale dovuta ai malti che accompagna perfettamente l’esplosione dei sentori fruttati e agrumati. Questi aromi anticipano un finale importante, dove l’amaro si fa deciso, lungo e persistente, senza mai risultare invadente, ma anzi strutturando il sorso e invitando a nuove degustazioni. L’equilibrio tra malto, alcool (8,0% vol.) e luppoli risulta magistrale, donando una birra corposa e raffinata, ideale per chi ama le birre forti e ricche di personalità.
 
Stile: Double IPA
Fermentazione: Alta
Colore: Ambrato tendente al dorato, limpido
Schiuma: Bianca, pannosa e persistente
Aroma: Sentori tropicali (mango, ananas, papaya) e agrumati (pompelmo, arancia, lime); fresco, intenso e complesso
Gusto: Ricco e avvolgente, con note fruttate ed agrumate; finale amaro, lungo e persistente ben equilibrato dalla struttura maltata
Alcol: 8,0% vol
Finale: Amaro deciso e persistente, con retrogusto fruttato
Abbinamenti consigliati: Carni alla griglia, barbecue, hamburger gourmet, formaggi stagionati, cucina etnica speziata.
 
La Rubio al Canale è la birra ideale per gli amanti delle Double IPA: aromatica, vigorosa e appagante, sorprende ad ogni sorso con la sua freschezza fruttata e il suo finale amarognolo inconfondibile.